La nostra storia.
La Trattoria del sole nasce nel 1970 grazie all’intuito di Vincenzo Pinelli e la moglie Filomena che con passione e amore per la propria terra iniziano a preparare piatti con ingredienti quasi tutti proveniente dalle campagne di Plataci, piccolo borgo del Pollino che ha dato i natali ad entrambi i coniugi.
L’attività parte come piccola osteria con pochi tavoli, con una cucina semplice e genuina, la piccola osteria si ampia e grazie all’aiuto dei figli inizia ad allargare la sua clientela.
Dal 1999 la gestione passa direttamente al figlio Domenico e sua moglie Giusy, grazie alla sua intraprendenza con il supporto di Rosa, sorella di Domenico l’attività cresce in maniera esponenziale specializzandosi in piatti di pesce fresco locale. Allo stato attuale il menù offre un’ampia selezione di piatti di pesce ed una selezione di vini regionali accuratamente selezionati.
Inoltre la Trattoria del Sole è stata ambasciatrice della cucina calabrese in svariate occasioni tra le quali: nel 2018 rappresenta la Calabria a “La prova del cuoco” dove si aggiudica la vittoria della sfida “Il Campanile”; nel 2021 proporrà le sue sue specialità a “Casa Sanremo” per rappresentare la cucina calabra alla 71° kermesse musicale di
Sanremo; nel 2022 ,invece, è stata ospitata per 5 puntate dal format Tv in onda su rai1 “Camper”.